「なぜ無農薬なの？」ってよく聞かれるんだけど、実はね、先代から受け継いできた農法というだけでなく「農薬を使うメリットがない」と感じているからなんだ。

確かに農薬を使えば作業は楽になるかもしれないけれど、農薬に頼らなくても手をかければ十分対応できるし、化学肥料を使わなくても自然由来の肥料で元気なお米が育つんだよ。

１９８７年から無農薬米ササニシキを食べて過ごし、時々いろんな種類のお米も食べたりしてきたけど、やっぱりササニシキが一番おいしいと思うし、何よりも快調なんだ。このお米を作り続けることは、僕の役割じゃないかって思うんだよ。

僕たちが目指しているのは、「美味しいお米を食べたい」「健康でいたい」「未来の環境を守りたい」という想い。自然から恩恵をもらうだけでなく、地球にもプラスになる農業を続けたいからこそ、デリケートな体質の方にも安心して食べてもらえる安全でたくましいササニシキを育て続けているんだよ。

最高のササニシキをみんなに届けるために、僕たちは「生産」「収穫」「精米・発送」の3つのステップで徹底的にこだわっているよ。

1生産のこだわり

無農薬・無化学肥料・無除草剤は大前提！そのうえで、みんなの好みや目的に合わせて選べるように【生体システムプログラム農法・自然栽培・有機栽培・ピロール農法】という4つの特別な育て方で、高品質で個性豊かなササニシキを作っているんだ。

2収穫のこだわり

焦って刈り取らず、稲穂がしっかり「完熟」するまで待ってから稲刈りをするんだよ。収穫後はお米にやさしい送風でじっくり乾燥させて、田んぼごとに袋分けしたあと、お米の美味しさを保つ特殊な低温倉庫で大切に保管しているんだ。

3精米～発送までのこだわり

一番美味しい状態で食べてもらえるよう、注文を受けてから精米しているよ！指定がなければ注文から3日以内（土日祝除く）にお届けできるよう意識していて、発送当日には人の目と手で1袋ずつ丁寧にチェックしながら袋詰めしているんだよ。